Bienvenue au Domaine des Chaillis chez la famille TALLON. Notre exploitation agricole qui existe depuis plus de 200 ans se transmet de génération en génération. Le nom Chaillis provient certainement d’un mot de vieux français « chaille » qui signifie caillou. Vous l’aurez compris, bienvenue au pays des pierres blanches ! Situé dans un tout petit village au confin de trois départements (la Charente, La Vienne et les Deux Sèvres), cette situation géographique idéale nous permet de produire de nombreuses cultures. Nous vous invitons à travers ce site à découvrir nos différentes activités. Bonne visite !

Grande maison typiquement charentaise en moellons au cœur de l’exploitation. Nous vous accueillerons avec plaisir pour des vacances ou pour un week-end. Ce sera pour vous l’occasion de visiter nos chais et de déguster du cognac mais aussi de découvrir la campagne charentaise. Nous vous attendons pour une visite guidée qui je l’espère ne manquera pas de vous séduire et ainsi de réserver vos prochaines vacances.

Nous cultivons 120 ha de terres et 14 ha de vignes AOC Cognac. Les cultures sont variées : blé, orge, tournesol, maïs, pois, lentilles. La production dominante est le cognac. Cette eau de vie plusieurs fois centenaires unique au monde requière des conditions de fabrication particulières. Découvrez le monde secret du cognac et dégustez nos produits entièrement fabriqués sur l’exploitation.

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